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海底捞服务被疑误导顾客酒驾病毒式营销惹祸

作者:北京财贸天阶投资顾问有限公司 来源:www.usasheng.com 发布时间:2018-11-29 10:41:33
 

海底捞服务被疑误导顾客酒驾病毒式营销惹祸

放在海底捞店内的酒精测试仪

海底捞系列观察之十

——海底捞服务被疑误导顾客酒驾 病毒式营销惹祸

编者按:近日,有市民发现海底捞火锅大行宫店里配备了酒精测试仪,顾客用餐完毕后,可以自行进行酒精测试。昨天中午,记者从海底捞火锅店里了解到,酒精测试仪是经销商放在店里的,并不是店方准备的。不少市民觉得,喝了酒就不应该再开车,与血液内酒精含量是否超标无关,在店里摆放这样的酒精测试仪,反而会使一些存有侥幸心理的顾客酒驾。

此前,海底捞被曝光火锅骨头汤底和部分饮料均为勾兑而成,引起轩然大波。海底捞多次道歉,公众依然无法原谅,智询投资公司总经理陈凯表示,舆论之所以没有办法接受海底捞的道歉,是因为“传奇”已经给大家留下了太深刻的印象。

事实上,在“勾兑门”还未被曝光之前,业内就有不少专家对疯狂传播的“海底捞体”敲起了警钟。

上海财经大学市场营销系教授陈信康曾表示:“不论海底捞是否参与微博上早期流传的服务口碑性的‘海底捞体’创作,事情演变到夸张,甚至恶搞与讽刺的失控局面,海底捞的营销部门就应该予以澄清 ,使网络渠道能有效传播对公司有效的信息,否则当顾客购买、体验到的产品和服务与期望不一致时,满意度就会降低,从而影响海底捞的声誉 。”

对于眼下海底捞的遭遇,陈亮认为,“或许只能亡羊补牢,期待大众有一颗理智辨别真伪的慧眼。”

海底捞店堂摆放酒测仪“吹”验酒精含量惹争议

在海底捞火锅大行宫店内,有一片用餐等候区,摆放着各式各样的零食、按摩椅等,还为等餐的顾客提供美甲、擦鞋等服务,酒精测试仪就被摆放在这个区域里。

酒精测试仪一共有两个,外形类似对讲机,用连接线固定在塑料底座上。“这个是酒精测试仪的经销商摆在我们店里的,一共摆10天,结束后会拿走的。”一位海底捞的工作人员介绍说。随后,在工作人员的帮助下,记者进行了试用。打开酒精测试仪后,对着吹气口吹气,之后仪器上的显示器会反映出相关数据,仪器底部还会自动打印出一个纸条,上面显示出血液中的酒精含量,整个过程很快。

据了解,到目前为止过来自行检测酒精含量的顾客不是很多,多数人只是因为好奇过来试用。该工作人员表示,如果顾客用餐过程中喝酒了,他们都会提醒对方不要开车。

海底捞火锅大行宫店的李经理表示,将来海底捞推不推出给顾客测试酒精的服务,还是要看顾客的反应。就目前情况来看,使用的顾客不多,有可能不会推出类似服务。

多家饭店表示不考虑推此服务

昨天下午,记者联系上了该酒精测试仪的经销人员,他表示,希望顾客通过测试,提前了解到血液内酒精含量,从而不再酒后驾车,他选择在海底捞进行试点,展示他们的产品,希望有更多的南京本地饭店知道他们的产品,在店内引进酒精测试仪。

记者又走访了南京市区多家饭店,没有发现有饭店自备酒精测试仪,商家们都表示,他们会提醒顾客酒后不要开车,一些饭店也会提供代驾服务,他们不会在店内购置酒精测试仪。

“饮酒不开车,这个不需要测的。”南京红泥大酒店的一位负责人表示,只要喝了酒就不应该开车,不管测出来有没有超过标准。所以在店里准备一个酒精测试仪作用不大,顾客喝了酒,酒店应该提醒顾客不要开车,红泥大酒店不考虑自备酒精测试仪。

南京交管局:会误导顾客酒驾

南京市交管局的一位工作人员表示,酒精会对人体的整体协调能力产生影响,从严格意义上来说,只要喝了酒,即使测试完血液内酒精含量没有超过标准,也不能再驾车了,饭店给顾客测试,对于一些喝了酒但测完酒精含量没有超标的顾客会产生误导。另外,交警使用的酒精测试仪都通过质监部门的严格检查,而且会定期进行校准,饭店自备的仪器其检测准确度则不一定能得到保证。


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